По оценкам министерства сельского хозяйства США около 30-40% всей продовольственной базы тратится впустую. Не лучше дело обстоит и в других странах. 3D технологии давно замечены за переработкой материалов и отходов промышленности в нити для 3D печати, сейчас они добрались и до столь очевидной отрасли, как пищевая. Канадский стартап Genecis разработал способ переработки продовольственных отходов и превращения их в биоразлагаемые пластмассы.

«Genecis использует биологию для превращения органических отходов в материалы с более высокой стоимостью. Первой продуктовой линией являются биополимеры PHA (полигидроксиалканоаты), которые применяются в комбинации с PLA при изготовлении нитей для 3D печати. Кроме того, PHA делает нить более жесткой и менее хрупкой. Он также используется для изготовления гибких упаковочных материалов и контейнеров высокого класса. Конечный продукт является 100% биоразлагаемым и может смешиваться с различными цветами».

PHAs продуцируются микроорганизмами, которые стартап модифицирует путем корректировки состава бактерий. Genecis имеет так называемые «особые рецепты бактерий» в центре технологий, которые могут быстро и автоматически собирать материалы таким образом, чтобы впоследствии они могли производить более редкие химические вещества, а также материалы, которые слишком дороги для химического производства. Genecis утверждает, что его «коктейль PHA-бактерий» может производить биопластики PHA на 40% дешевле, чем современные методы изготовления.

В общей сложности Genecis обработала 1080 кг пищевых отходов и в настоящее время работает над коммерциализацией своей первой линейки продуктов биопластичной гранулы PHA. Кроме того, канадский стартап также ищет новых партнеров для работы в качестве «тестеров»-потребителей своих изготовленных полимеров.