Redefine Meat, один из ведущих производителей альтернативных мясных продуктов, напечатанных на 3D принтере, привлек 135 миллионов долларов, чтобы удовлетворить растущий спрос на нетрадиционные источники мяса. На сегодняшний день продукты New-Meat можно найти в более чем 120 ресторанах в Израиле, Нидерландах, Германии и Великобритании.

Читать дальше →

MeaTech, израильская компания по производству пищевых продуктов, объявила о своем последнем достижении в стремлении разработать экологически чистые культивированные мясные продукты с использованием технологии 3D биопечати. Речь идет о культивированном мясном стейке весом в 104 грамма, полученным при помощи уникальной технологии компании в лаборатории в Ness Ziona.

Читать дальше →

Известный производитель кулинарных изделий Sugar Lab представили свою новую сезонную коллекцию вкусняшек — шоколадные конфеты в виде полюбившегося всем кофейного напитка. С технологией Binder Jetting вместо использования типичного полимерного или керамического порошкового материала для печати Sugar Lab полагается на химические свойства сахара.

Читать дальше →

Уже известная нам компания Sugar Lab, базирующаяся в Лос-Анджелесе, выходит на свадебный рынок, используя запатентованную технологию, изобретенную основателем Kyle von Hasseln для создания индивидуальных 3D печатных угощений. Уникальные, вдохновленные воображением молодоженов топперы и биттеры могут быть напечатаны практически без всяких ограничений!

Читать дальше →

Израильский стартап Redefine Meat, используя запатентованную технологию 3D печати, разрабатывает альтернативное мясо из растений и другие экологически чистые продукты. Посредством этого процесса Redefine Meat хочет продемонстрировать, что можно получать мясо, при этом не вредя окружающей среде и животным. Недавно компания запустила в Израиле в продажу 5 новых типов альтернативного мяса, напечатанного на 3D принтере.

Читать дальше →

Polaroid вышел на рынок со своей новой 3D ручкой Candy Play, которая позволяет пользователям создавать конфеты из съедобных волокон.

Читать дальше →

Австрийский стартап Revo Foods, ранее известный как Legendary Vish, создал новую технологию, основанную на 3D печати продуктов питания, в которой используются растительные ингредиенты, такие как гороховый протеин и экстракты водорослей, воссоздающие текстуру, цвет и вкус настоящих морепродуктов. Недавно компания объявила о завершении первого раунда финансирования на сумму более 1,5 миллиона евро (1,8 миллиона долларов) для ускорения развития технологий и выхода на рынок.

Читать дальше →

В Aleph Farms объявили, что они успешно разработали первый в мире стейк рибай без убоя путем трехмерной биопечати реальных коровьих клеток. Это достижение стало результатом сотрудничества между израильским стартапом и Technion — всемирно известным научно-исследовательским университетом.

Читать дальше →

Лучшее в Дне святого Валентина, по крайней мере, на мой взгляд, это обилие шоколада на полках магазинов. Но это вкусное угощение можно напечатать на 3D принтере, наверно именно поэтому калифорнийская цифровая пекарня Sugar Lab решила выпустить свою романтичную коллекцию конфет! В линейку входят трюфели, кубики сахара и сердечки, а также биттеры для шампанского и полые кондитерские изделия, которые просто ждут, чтобы их наполнили муссом или ганашем.

Читать дальше →

Стартап в сфере пищевых технологий Aleph Farms подписал соглашение с группой пищевой промышленности Mitsubishi Corporation на поставку выращенного мяса в Японию. Израильская фирма представит свою проверенную масштабируемую производственную платформу для трехмерной тканевой инженерии под названием BioFarm для выращивания цельномышечных стейков. Одновременно с этим глобальный бизнес Mitsubishi будет предоставлять свой опыт в области биотехнологических процессов, производства фирменных продуктов питания и местных каналов сбыта в Японии.

Читать дальше →