Исследователи из MIT's Tangible Media Group разработали метод, благодаря которому напечатанная лапша может менять форму под воздействием влаги, внося разнообразие в привычный мир кулинарии. Они уверены, что это не только интересно, но также очень удобно для хранения и транспортировки.

Читать дальше →

Бельгию можно заслуженно назвать шоколадной страной. Начиная с 19 века, когда ее шоколадная промышленность получила всемирное признание, бельгийские производители удерживают пальму первенства в этой отрасли. Поэтому неудивительно, что именно там внедряются самые передовые технологии, в том числе и 3D печать. Например, Miam Factory уже давно используют 3D принтеры для печати шоколадных фигурок под заказ. О ней и поведем речь.

Читать дальше →

Вы уже, наверное, слышали о компании BeeHex, которая специализируется на «пищевых» 3D принтерах и, в частности, о ее нашумевшем и очень популярном проекте — распечатанной настраиваемой пицце для концертов и массовых мероприятий. Совсем недавно было объявлено о сотрудничестве с Cali’Flour (один из лидеров в области теста из цветной капусты) для создания первой в мире напечатанной вегетарианской пиццы!

Читать дальше →

Не знаете что приготовить на ужин? Как на счет салата от Салли? Данная пищевая машина — это новейшая автоматическая кухня из Силиконовой долины, созданная в недрах компании Chowbotics, которая кое-что понимает в «роботах для ресторанов».

Читать дальше →

Для многих крупных магазинов, реализующих плодово-овощную продукцию, немаловажным фактором является оценка условий транспортировки и хранения. Причем в настоящий момент точных методов замера той же температуры просто не существует: можно отследить температуру воздуха внутри борта-контейнера, но температура внутри ящика или самого фрукта не подлежит никакому учету. Решить данную проблему взялись ученые из Швейцарской национальной лаборатории по материаловедению и технологиям — их новая разработка — 3D напечатанный имитатор фруктов, оснащенный внутренним встроенным датчиком, позволит измерить температуру намного точнее, чем все известные существующие методы.

Читать дальше →

За последние годы 3д печать шоколада превратилась из технологии развлечений в настоящий процесс производства высококачественных сладостей. По всему миру начали появляться стартапы, использующие 3д принтеры для создания не только красивых, но и вкусных конфет. Среди них выделяется компания Les 3Dandies, которая смогла предложить клиентам уникальный продукт.

Читать дальше →

Для того, чтобы приготовить качественный кофе у себя дома, потребуется приложить немало усилий, потратить достаточно много времени и выложить большую сумму денег за элитную кофемашину (до нескольких тысяч долларов). Однако Jakub Svec постарался оптимизировать процесс создания напитка, сделав его легким и доступным, при этом вкусовые качества чашечки кофе соответствуют самым требовательным экспертам. Встречайте PERK — полностью автоматизированная pour over кофемашина.

Читать дальше →

Компания по производству беспилотников Flirtey и известная пиццерия Domino предлагают для своих клиентов удивительный способ доставки продукции при помощи беспилотного дрона, полученного, в том числе, и с использованием 3D печати! Данная услуга пока будет доступна только для жителей Новой Зеландии, где согласно проведенным опросам более 70% потребителей одобряет подобный метод получения товара.

Читать дальше →

3D печать уже давно привнесла некоторую изюминку в кулинарную промышленность, будь то напечатанные готовые продукты или различные украшения, такие как пена на кофе в виде рисунка. Но недавно появился по настоящему шедевр: при помощи промышленного KUKA робота печать ведется внутри… вашего коктейля!

Читать дальше →

Нет ничего прекраснее, чем сделать несколько глотков холодного разливного пива, находясь на солнечной террасе своего дома, сидя в уютном баре или кресле летящего самолета. Да, вы не ослышались. Голландская авиакомпания KLM разработала метод, позволяющий наливать пенный напиток прямо из крана на высоте в несколько тысяч метров над землей.

Читать дальше →