Вы уже, наверное, слышали о компании BeeHex, которая специализируется на «пищевых» 3D принтерах и, в частности, о ее нашумевшем и очень популярном проекте — распечатанной настраиваемой пицце для концертов и массовых мероприятий. Совсем недавно было объявлено о сотрудничестве с Cali’Flour (один из лидеров в области теста из цветной капусты) для создания первой в мире напечатанной вегетарианской пиццы!

Результат этого союза был представлен перед аудиторией в 300 человек в GroundWork, некоммерческой IT фирме. Причем все остались довольны продукцией, что оказалось сюрпризом для скептиков, заявлявшим о популярности мероприятия из-за бесплатности пиццы: все 300 человек насмехаться и лукавить просто не могут.

«У нас с CaliFlour перспективное сотрудничество», — комментирует генеральный директор BeeHex Anjan Contractor. «Их органический, основанный на растениях подход к изготовлению коржей привлекает вегетарианцев и рынки здорового питания, которые, скорее всего, вырастут в 10 раз в течении следующего года».


Довольна результатом совместной деятельности и основатель Cali’Flour Amy Lacey, предположившая, что система печати пиццы от BeeHex делает тесто лучше, чем человеческие руки. «Команда BeeHex сочетает в себе аутентичность и технологические возможности, необходимые для революции в изготовлении продуктов питания». К слову, компания не собирается ограничиваться 3D принтером для печати пиццы — в настоящее время ведутся работы по созданию устройства, способного производить различные десерты.