Швейцарский производитель шоколада предлагает шеф-поварам возможность превратить свои мечты и придуманные кондитерские изделия в настоящую реальность с помощью 3D печати.

Если вы шеф-повар, который мечтает сделать из шоколада что-то безумное, но не уверен, что это произведение искусства не развалится под своим весом, Mona Lisa 3D может стать для вас решением. Созданная Barry Callebaut Group, швейцарским производителем, эта технология превращает пользовательские творения в напечатанные объекты из бельгийского шоколада.

Клиенты просто рассказывают свои предпочтения по дизайну, форме и размеру, а остальное оставляют команде профессионалов, которые превратят ваше видение в цифровой 3D прототип. После того, как модель будет одобрена, конечный продукт может быть напечатан в любом количестве и отправлен по указанному адресу.

Например, Jordi Roca, всемирно известный кондитер, с помощью студии Mona Lisa печатает на 3D принтере уникальное кондитерское блюдо под названием Flor de Cacao. «Я могу придумать практически любой вид дизайна и вскоре он воплотится в жизнь», — говорит он о технологии.

«По сравнению с традиционными методами, такими как литье или термоформование, Mona Lisa 3D Studio пропускает трудоемкие этапы обработки, такие как проектирование пресс-форм, их изготовление и тестирование. К тому же, это может сократить время подготовки до 12 недель или меньше», — говорится на веб-сайте компании.