Проблема «уродливых» фруктов и овощей довольно остро стоит во многих странах мира. Доказано, что люди (покупатели) выбирают еду по внешним признакам: чем лучше выглядит тот или иной продукт, тем он полезнее. Но это большое заблуждение. Тем не менее, благодаря этому, многие действительно полезные фрукты и овощи попросту не доходят до прилавков магазинов или не покупаются только по причине внешних дефектов. Разработка из Южной Африки, конечно, не сможет решить эту проблему, но показывает насколько глуп данный стереотип.

Studio H, ответственная за первый пищевой 3D принтер в Южной Африке, решили преобразовать «уродливые» фрукты и овощи в весьма симпатичные объекты, чтобы доказать людям их неправоту. Для этого использовался 3D принтер Salad 2.0: все продукты измельчались в пюре с добавлением желатина для возможности печати в желеобразные привлекательные формы с высоким содержанием питательных веществ. И, как показало исследование, такие формы намного лучше воспринимаются как взрослыми, так и детьми.


И пусть 3D печать не сможет в одиночку решить проблемы пищевых отходов, но это отличный способ показать людям, как глупо они относятся к продуктам с внешними отклонениями. Например, если компании будут предлагать клиентам различную напечатанную еду, а потом показывать из чего же на самом деле она получена. Отличная идея, чтобы заставить людей хоть немного задуматься.