Напечатанный стейк в рамках Project Carpaccio
Израильский стартап MeaTech Ltd доказал, что опережает другие компании в печати «чистого» мяса с мышечными и жировыми клетками. Исследователи достигли своей амбициозной цели — биопечати стволовых клеток, которые «успешно слились» в слое мяса: таким образом был получен четвертьфунтовый стейк с помощью прогрессивной технологии, исключающей вред для животных.
Читать дальше →