3D печать уже давно привнесла некоторую изюминку в кулинарную промышленность, будь то напечатанные готовые продукты или различные украшения, такие как пена на кофе в виде рисунка. Но недавно появился по настоящему шедевр: при помощи промышленного KUKA робота печать ведется внутри… вашего коктейля!

Читать дальше →

Нет ничего прекраснее, чем сделать несколько глотков холодного разливного пива, находясь на солнечной террасе своего дома, сидя в уютном баре или кресле летящего самолета. Да, вы не ослышались. Голландская авиакомпания KLM разработала метод, позволяющий наливать пенный напиток прямо из крана на высоте в несколько тысяч метров над землей.

Читать дальше →

Еще в апреле голландские первопроходцы из компании byFlow представили 5 напечатанных блюд во время продовольственной конференции. Несмотря на то, что некоторые критики назвали акцию трюком, сотрудники уверены, что созданные подобным образом пасты имеют многочисленные преимущества. Во-первых, их легче проглотить. Во-вторых, они сохраняют больше витаминов и минералов, чем переваренные кашицеобразные продукты питания. В-третьих, в пищу можно добавить различные питательные вещества в необходимых пропорциях.

Читать дальше →

Perfect Day — это запущенный двумя биомедиками стартап, который использует 3д технологии для создания аналога коровьего молока. Напечатав ДНК животного и добавив его к особому виду дрожжей, ребята получили те же белки, что и в обычном напитке. В перспективе данный метод может изменить всю молочную промышленность.

Читать дальше →

Любите свежую выпечку? Тогда эта статья для вас. Компания BeeHex из Техаса разработала 3д принтер, который может напечатать пиццу. Ребята планируют продавать эти маленькие кусочки удовольствия во время спортивных мероприятий или концертов, а также в парках и на улицах города.

Читать дальше →

3D печать медленно но верно входит в пищевую промышленность. Команда исследователей из Колумбийского университета в Нью-Йорке хотят сделать следующий шаг в этом направлении, при помощи стильного и функционального, ДОМАШНЕГО 3D пищевого принтера!

Читать дальше →

Food Ink. — это передвижной ресторан от голландских новаторов byFlow, который отправляется в мировое турне. Ближайшая точка назначения — Лондон, где с 25 по 27 июля планируется подавать до 9-ти 3D напечатанных блюд за ужин.

Читать дальше →

BeeHex известны тем, что предлагают 3D напечатанные пиццы. Ну а чтобы утереть нос скептикам и всем сомневающимся во вкусовых качествах продукта, сервис недавно объявил о партнерстве с Pasquale Cozzolino, шеф поваром и владельцем ресторана Ribalta — кусочком итальянской кухни в Нью Йорке.

Читать дальше →

За рубежом, как уже не раз отмечалось, молодое поколение всерьез занято изучением 3D технологий: разрабатываются специальные программы для дизайна, 3D принтеры устанавливаются в классы, вводятся интересные уроки, где специалисты дают ребятам начальные знания об аддитивных технологиях. Вот и SugarCUB3D, проект выпускников из университета University of Illinois, старается вовлечь учеников в программирование при помощи пищевого 3D принтера.

Читать дальше →

Мало того, что 3д печать открывает новые возможности практически в каждой сфере жизнедеятельности, она также позволяет предпринимателям объединять совершенно различные отрасли в единый бизнес. Peter Zaharatos построил свою карьеру, работая в области архитектуры. Его талант помог ему достичь успехов в выбранной профессии, но не так давно он решил использовать свои навыки для совершенно другой цели. В прошлом месяце он открыл Sugarcube, кафе для гурманов в Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк. В дополнение к напиткам, оно предлагает десерты, которые являются настоящими произведениями искусства.

Читать дальше →